Riche en fibres et protéines, les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire à celle poussant sur les terres bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée du Puy. En choisissant ce produit à petit prix, vous faites un geste concret contre le gaspillage alimentaire.